EVDE Kefir Mayası
İçindekiler:Lactobacillus kefiri, Leuconostoc spp,
Lactococcus spp, Acetobacter spp, Kluyveromyces
marxianus, Saccharomyces cerevisiae
1 g paket 3 Kg’a kadar Kefir Yapar
-
Saklama Koşulları: Paketi buzdolabında +4oC’de saklayınız.
Paket açıldıktan sonra tamamını tüketiniz. -
Alerjen Bilgisi: Süt ürünleri içerir.
Gıdada kullanım içindir.
Yapılışı
Sütü 10-15 dakika karıştırarak kaynatın. (Pastörize süt
kullanımında kaynatmaya gerek yoktur.) Kaynama sonrası
sütü 30oC’ye kadar soğutun.
1
1gr’lık paketin tamamını mayalama sıcaklığındaki 30oC
süte ilave edip iyice karıştırın.
2
Mayaladığınız kefiri 20-24 saat 30oC’de ısısını kaybetmeyecek
şekilde bekletin.
3
Mayalama süresi sonunda kefiri çalkalayarak veya
karıştırarak içilebilecek kıvama getirin.
4
Buzdolabında 1 gün beklettikten sonra tüketin. Kefirinizi sürekli
buzdolabında muhafaza edin. İçmeden önce çalkalayın. Afiyet olsun…
5
